|
|
Ingepakte Forel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 regenboog forellen
zeezout
versgemalen peper
1/2 citroen
15 zwarte olijven zonder pit
1 bosuitje
4 plakken serranoham
2 visklemmen
olijfolie
Voorbereiding:
Spoel 2 regenboog forellen af onder koud stromend water, dep ze droog en bestrooi de buikholtes met zeezout en versgemalen peper
Was een 1/2 citroen en snij deze in dunne plakjes. Halveer de citroenplakjes en leg ze in de buikholtes
Snij 15 zwarte olijven zonder pit in ringetjes
Was 1 bosuitje en snij deze in ringetjes
Vul de forellen met de olijven en de bosui
Wikkel 4 plakken serranoham om de forellen
Bereidingswijze:
Vet 2 visklemmen in met een beetje olijfolie en leg de forellen erin
Plaats de forellen op de barbecue, grill ze ca. 15 minuten en draai ze 1 keer
|
|
|